• ГЛАВНАЯ
  • КУЛИНАРИЯ
  • ВЫПЕЧКА
  • ПОЛУФАБРИКАТЫ
Магазин Курский ВоронежМагазин Курский Воронеж

РЕЖИМ РАБОТЫ
С 8:00 ДО 22:00

+7(473)292-78-79
+7(473)270-78-79


Войти в личный кабинет


Войти в избранное

Шашлык из баранины

Дмитрий Шамбуров
Июн 27, 2018 Закуски, Рецепты 0 Комментариев

Время приготовления: 30м

В наше время шашлыком называют мясо, которое было приготовлено путем томления на углях. Причем сам процесс приготовления шашлыка похож на увлекательный ритуал, который имеет свои правила, запреты и секреты. Одним из основных правил является то, что шашлык обязательно должен готовиться на свежем воздухе. Это позволяет приобрести шашлыку пикантный аромат дыма и неповторимый вкус.
Для шашлыка также важен хороший маринад. Так, например, хорошим маринадом может стать лук смешанный с различными специями. Кроме того, можно еще добавить лимонного сока. Такой маринад сделает мясо мягким.

Ингредиенты

  • мелконарезанный перец чили,
  • одна мелконарезанная большая луковица,
  • 500 грамм фарша,
  • два измельченных зубчика чеснока,
  • две чайных ложки кориандра,
  • по чайной ложке гарам масала и порошка чили,
  • половина чайной ложки молотого тмина и куркумы,
  • две чайной ложки молотого миндаля
  • одно яйцо

Как приготовить шашлык?

  1. Особенностью этого старинного рецепта является то, что на шампур нанизывается мясо не цельными кусками, а нанизывается фарш из баранины.
  2. Для приготовления понадобится мелконарезанный перец чили, одна мелконарезанная большая луковица, 500 грамм фарша, два измельченных зубчика чеснока, две чайных ложки кориандра, по чайной ложке гарам масала и порошка чили, половина чайной ложки молотого тмина и куркумы, две чайной ложки молотого миндаля и одно яйцо.
  3. Фарш просушивается 15 минут, затем смешивается остальными ингредиентами и выкладывается вокруг шампура в виде продолговатой сосиски. Перед тем как поместить на гриль мясо смазывается маслом.
Дмитрий Шамбуров

Шашлык из овощейПредыдущий пост
Халапеньо пряныеСледующий пост
Магазин Курский Воронеж - доставка продуктов на дом


Политика обработки персональных данных


Адрес:
г. Воронеж
проспект Патриотов, 24


Телефон доставки:
+7(473) 292-78-79
+7(473) 270-78-79


Кулинария открыта
каждый день
с 8:00 до 22:00
Мы собираем файлы cookie и применяем рекомендательные технологии