Магазин Курский ВоронежМагазин Курский Воронеж

КУЛИНАРИЯ РАБОТАЕТ
С 8:00 ДО 22:00


Войти в личный кабинет

  • Главная
  • КУЛИНАРИЯ
  • ГАСТРОНОМ
  • ВЫПЕЧКА

+7(473)292-78-79
+7(473)270-78-79

Шашлык из овощей

Дмитрий Шамбуров
Июн 27, 2018 Закуски, Рецепты 0 Комментариев

Время приготовления: 30 минут

Шашлык является излюбленным лакомством на каждом пикнике. Более того, у многих людей отдых на природе ассоциируется именно с ароматным запахом и сочным вкусом шашлыка. Однако не всем позволено баловать себя подобными лакомствами в силу каких-либо причин. Поэтому прекрасной альтернативой мясному шашлыку станет хороший вегетарианский шашлык из овощей, о правилах приготовления которого мы поговорим в данной статье. Кроме того, этот овощной шашлык может стать неплохим гарниром для традиционного мясного шашлыка.
Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты

  • Кабачок — 1 шт.,
  • Лук — 1 шт.,
  • Грибы крупные — 4 штуки,
  • Перец сладкий красный — 1 шт.,
  • Баклажан — 1 шт.,
  • Оливковое масло — 3 стол.ложки,
  • Красный винный уксус — 2 стол.ложки,
  • Сок одного лимона,
  • Горчица — 1 стол.ложка,
  • Свежий базилик нарезанный — 1 стол.ложка,
  • Петрушка свежая нарезанная — 1 стол.ложка,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Соль, черный перец.

Шашлык из овощей – приготовление

  1. Кабачок нарезаем колечками толщиной в 1 сантиметр. Перец сладкий красный разрезаем на 8 частей. Баклажан тоже нарезаем кружочками толщиной по 1 сантиметру. Нарезаем все остальные ингредиенты блюда.
  2. В отдельной емкости смешиваем лимонный сок, масло, уксус, горчицу, базилик, чеснок, петрушку, соль и черный перец. Это будет маринад для шашлыка.
  3. Заливаем этим маринадом нарезанные ингредиенты шашлыка. Перемешиваем и плотно накрываем крышкой. Затем ставим емкость в холодильник на 3 часа.
  4. Далее разогреваем мангал или гриль. Достаем маринованные овощи и нанизываем их на шпажки. Последовательность чередования овощей не имеет значения, ориентируйтесь по вашему вкусу. Смазываем овощи оставшимся маринадом. Готовим 12 минут.
Дмитрий Шамбуров

Фалафель в пите с йогуртомПредыдущий пост
Шашлык из бараниныСледующий пост
Магазин Курский Воронеж - доставка продуктов на дом


Политика конфиденциальности
Воронеж, п. Патриотов, дом 24


Телефон доставки:
+7(473) 292-78-79
+7(473) 270-78-79


Кулинария открыта
Каждый день
с 8:00 до 22:00


Follow us:
Магазин Курский Instagram Магазин Курский ВКонтакте