Магазин Курский ВоронежМагазин Курский Воронеж

КУЛИНАРИЯ РАБОТАЕТ
С 8:00 ДО 22:00


Войти в личный кабинет

  • Главная
  • КУЛИНАРИЯ
  • ВЫПЕЧКА

+7(473)292-78-79
+7(473)270-78-79

Ребрышки с мятой и кориандром

Дмитрий Шамбуров
Июн 27, 2018 Закуски, Рецепты 0 Комментариев

Время приготовления: 60м

Ингредиенты

  • Свиные ребрышки — 1 кг
  • Зеленый лук
  • Мята
  • Лимон
  • Соль — 2 чайных ложки
  • Кориандр

Приготовление

  1. Понадобится один килограмм свиных ребрышек, один небольшой пучок зеленого лука, один небольшой пучок мяты, две чайные ложки кориандра, цедра одного лимона и две чайные ложки соли. Для начала нужно вымыть лимон, хорошо его вытереть, а затем на терке натереть цедру.
  2. Затем зелень (лук и мяту) тоже вымыть и положить обсохнуть на бумажные салфетки. Когда зелень высохнет, то нужно оборвать со стеблей листочки мяты, а сами стебли нам не нужны. Поэтому их можно выбросить.
  3. Теперь всю зелень нужно мелко порубить. После чего добавляем в ступку мяту, цедру, лук, соль и перетираем с помощью обычного пестика, пока не получится однородная кашица.
  4. Теперь возьмемся за ребрышки. Разрезаем их на части, добавляем пряную смесь, все перемешиваем, емкость накрываем пленкой и убираем в холодильник примерно на два часа. За это время можно разогреть духовку до 190 градусов.
  5. Так же нам нужно подготовить противень. Для этого кладем на него лист бумаги и смазываем его небольшим количеством растительного масла. Когда пройдет пара часов, достаем ребрышки из холодильника и раскладываем их на противне таким образом, чтобы между ними было расстояние примерно 3-4 сантиметра. Закладываем в духовку и запекаем примерно 40 минут. Для того чтобы проверить готовность, можно взять нож и сделать разрез. Если из них при этом потечет прозрачный сок, то значит, что ребрышки готовы.
Дмитрий Шамбуров

Чечевица с мясомПредыдущий пост
Омлет с майораномСледующий пост
Магазин Курский Воронеж - доставка продуктов на дом


Политика обработки персональных данных


Адрес:
г. Воронеж
проспект Патриотов, 24


Телефон доставки:
+7(473) 292-78-79
+7(473) 270-78-79


Кулинария открыта
каждый день
с 8:00 до 22:00
Мы собираем файлы cookie и применяем рекомендательные технологии